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Côte de Brouilly "La Chapelle" 2020 - Château Thivin
Une cuvée La Chapelle 2020 qui une fois de plus se présente comme un vin d'exception, surpassant de très loin les standards de la région.
Une véritable pépite, issue de vieilles vignes d'une soixantaine d'années et marquée par une grande minéralité.
Fraîcheur, maturité et élégance aromatique. Elle a tout pour faire un très grand vin !
93/100 R. Parker - Wine Advocate : " Le Côte de Brouilly 2020 est déjà très expressif, débordant d'arômes de petits fruits mûrs, de prunes et de cerises mêlés à des notes de cacao cru et d'épices. Mi-corsé à corsé, étagé et concentré, il est riche et charnu, avec des tanins poudrés, des acides vifs et une finale sapide. "
92-94/100 Vinous : " Croquant et déjà apparemment assez minéral au nez, il présente beaucoup de fruits noirs et de myrtille. La bouche est bien équilibrée, onctueuse, peut-être avec plus de fruits rouges que les Griottes, et harmonieuse et posée en finale. Très bon potentiel. "
Cagnotte : 2%
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Vinous
92-94/100
92-94/100
Robert Parker
93/100
93/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Thivin
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Côte de Brouilly
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Accord mets-vins
- Volaille de Bresse à la crème, cuisine lyonnaise
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- roche de Diorite métamorphique bleue
- Âge des Vignes
- 60 ans
- Viticulture
- En conversion Biologique
- Vinification
- vinification en grappes entières ou partiellement éraflées sur 14/15 jours
- Elevage
- élevage en foudres de chêne jusqu’en juin suivant sa récolte.
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