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Saumur Champigny "La Folie" 2021 - Château Yvonne

Tout en fruit et en fraîcheur, cette cuvée La Folie est un vin d'une grande gourmandise et d'une remarquable délicatesse.

Très accessible, il pourra se déguster sur la fraîcheur de son fruit juvénile et en toutes occasions.

Un vrai vin de plaisir mais qui ne manque pas de caractère et qui porte la signature de ce domaine d'excellence.

91/100 RVF : " Abordons maintenant les cabernets francs avec le juvénile 2021 de La Folie, irrésistible de gourmandise, bien plus qu'un rouge d'entrée de gamme. "

Cagnotte : 2%

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RVF
RVF
91/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château Yvonne
Région
Val de Loire
Appellation
Saumur-Champigny
Millésime
2021
Couleur
Vin rouge
Cépage
cabernet franc
Boire à partir de
2023
Boire avant
2027
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Sols
Argilo-calcaire sur calcaire lacustre ou "Pierre de Champigny"
Âge des Vignes
15 à 20 ans
Viticulture
Bio, certification Ecocert
Vinification
Cuves béton de 50 hl, levures indigènes, 4 semaines
Elevage
élevage pendant 12 mois pour moitié en foudres bois de 38hl, pour l’autre moitié en barriques de 4 à 5 vins. Pas de filtration.
Production
6 ha - 35 hl/ha
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