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Saint Péray Brut Muses 2016 - Michel Chapoutier

100% Marsanne, ce St Peray effervescent s’ouvre sur un nez de fruits à chair jaune, avec de fines notes de fenouil et d’amandes grillées.

En bouche, l’attaque est ample, aérienne et cristalline. Les bulles sont fines et appétentes.

Notes de noisettes, de chèvrefeuille et de miel d’acacia.

La finale se montre longue et saline.

91/100 B&D : " Très salin dès son entame de bouche, ce Brut Nature est vif et enlevé et montre tout l’intérêt aujourd’hui oublié des terroirs de Saint-Péray pour la bulle. Il se déguste autant comme un vin que comme un effervescent. "

Cagnotte : 2%

19,90 € TTC
Vinous
Vinous
92/100
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Description

Vigneron emblématique de la Vallée du Rhône et ardent défenseur de la biodynamie, Michel Chapoutier produit avec ses équipes  ce qui aujourd’hui  peut être considéré comme la plus belle gamme de vins du nord au sud de la vallée du Rhône. Que ce soit pour ses cuvées parcellaires d’Hermitage, recherchées par les plus grands amateurs du monde ou pour ses différentes cuvées de Côtes du Rhône, l’exigence de produire le meilleur vin possible est la même et la signature Chapoutier un gage d’excellence.  

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
M. Chapoutier
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Peray
Millésime
2016
Couleur
Vin blanc
Cépage
Marsanne
Type
Brut
Accord mets-vins
parfait dès l'apéritif
Boire à partir de
Maintenant
Ouvrir
Au moment du service
Servir
9-10°C
Degré en alcool
12.5%
Sols
sols d’origine sédimentaire et granitique
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Pressurage direct des grappes entières. Fermentation en cuves inox (70 %) et en demi-muids de plusieurs vins (30 %). Tirage pour prise de mousse au printemps suivant la récolte. Seconde fermentation en bouteille.
Elevage
Élevage en bouteilles sur lies durant 36 mois (élevage dit “sur lattes”).
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