Rully Blanc 1er Cru Marissou 2019 - Domaine Saint Jacques
Tension, élégance et raffinement sont les maîtres mots pour décrire ce splendide 1ercru Marissou 2019.
Le nez dévoile de jolies notes de fruits jaunes accompagnées d’une fine touche grillée.
L’attaque en bouche est vive et tendue avant de faire place à une matière ronde et gourmande qui s'étire longuement jusqu'à la finale subtilement acidulée.
Une magnifique bouteille de gastronomie qui sublimera une cuisine raffinée sur une décennie !
93/100 RVF : " Or clair. Marissou est un 1er cru bien mûr, finement extrait, son floral délicat et son boisé mûr nous séduisent. La bouche est d'une grande pureté, saline et crayeuse, nous avons là un modèle de rully. Un chardonnay d'une grande digestibilité, assurément parfait à table. "
Cagnotte : 2%
93/100
C’est au Nord de la Côte Chalonnaise, entre Santenay et Mercurey, que Christophe Grandmougin dirige avec passion le Domaine de Saint-Jacques sur la belle appellation Rully. Fort d’un domaine d’une dizaine d’hectares, dont une grande partie classée en premier cru, il vinifie avec talent des blancs riches et élégants et des rouges fins et gourmands. Ne ratez pas l’occasion de mettre en cave et sur votre table, de beaux bourgognes à des prix encore très abordables.
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Saint-Jacques
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Rully 1er Cru
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Accord mets-vins
- Sole meunière
- Boire à partir de
- 2024
- Boire avant
- 2029
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 11°C
- Sols
- Parcelles plantées à 10.000 pieds/ha, exposées Sud / Sud Est
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- traditionnelle
- Elevage
- 18 mois, 50% futs de chêne, 50% cuve inox.