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Crozes-Hermitage "Petite Ruche" 2019 - M. Chapoutier
Le Domaine Michel Chapoutier signe avec cette cuvée Petite Ruche 2019 un très joli Crozes-Hermitage au nez finement épicé et à la bouche souple et fraîche.
La structure se montre fine et portée par de très fins tanins croquants.
Un vin que l'on pourra déguster jeune sur sa fraîcheur et son fruité juvénile.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Michel Chapoutier
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Crozes-Hermitage
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- Salade de museau, Charcuteries (Rosette de Lyon), fricassée, boudin noir, entrecôte maître d'hôtel, saint félicien.
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- Hautes terrasses d’alluvions glaciaires avec de très nombreux galets roulés.
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Ce Crozes-Hermitage est vinifié en cuves ciment avec deux remontages par jour. La cuvaison dure entre 3 à 4 semaines après la fermentation alcoolique.
- Elevage
- L’élevage se fait en cuve. Il sera mis en bouteille à l’automne suivant afin de conserver un maximum de fruits.
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