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Ce 2019 se montre richement fruité et porté par une superbe structure ample aux tannins fins et croquants.
Voilà un grand Vacqueyras que l'on pourra déguster jeune sur son fruit ou après quelques années de garde.
92/100 RVF : " Lopy est plus abouti, et présente davantage de mâche et de consistance. Sa matière vieillira bien. "
Cagnotte : 2%
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RVF
92/100
92/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Le Sang des Cailloux
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Vacqueyras
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 80% Grenache, 20% Syrah – Cuvée Vieilles Vignes
- Boire à partir de
- 2023
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 14.5%
- Sols
- Sol argilo-calcaire brun rougeâtre sur plateau de galets roulés
- Âge des Vignes
- Vieilles vignes du domaine
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Éraflé à 100 %, vinification traditionnelle dans des cuves béton, remontage quotidien
- Elevage
- 12 mois dans des tonneaux de 450L
- Rendement
- 30 hl/ha
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