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Languedoc rouge "Autour du Cinsault" 2019 - Les Vignes Oubliées

Beaucoup de fraîcheur et un fruit croquant en bouche, cette cuvée est une superbe interprétation du cépage Cinsault sur les hauts terroirs languedociens. 

Cette fraîcheur naturelle du Cinsault est parfaitement équilibrée par la richesse du Grenache et de la Syrah, pour un ensemble gourmand et charmeur.

Belle cuvée originale et croquante.

91/100 RVF : " Autour d'un cinsault franc et fruité, le Languedoc rouge se montre pulpeux, avec une trame sur les fruits rouges et des tanins caressants et soyeux. "

16/20 B&D : " Nouveau millésime du cinsault de Jean-Baptiste Granier, l'un des plus excitants du sud. Finale haute en saveurs, sur les fruits noirs et la réglisse. Le tannin est très fin dans un ensemble puissant en goût. "

 

Cagnotte : 2%

15,90 € TTC
RVF
RVF
91/100
B & Desseauve
B & Desseauve
16/20
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Les Vignes Oubliées
Région
Languedoc
Appellation
Languedoc
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cinsault soutenu par le Grenache, la Syrah et le Carignan.
Boire à partir de
2022
Boire avant
2027
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Degré en alcool
14.5%
Sols
Grès et Schiste
Viticulture
Culture traditionnelle sans désherbant ni molécules de synthèse, ébourgeonnage à cœur, taille courte, vendange manuelle
Vinification
Tris à la vigne et à la cave, égrappage partiel, cuvaison de 15 à 20 jours, maîtrise des températures
Elevage
En demi-muids et en fûts pendant 1 an dans une grotte naturelle.
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