"Les Romains" 2018 - Domaine Vacheron -Sancerre blanc
Cuvée parcellaire emblématique du domaine Vacheron, Les Romains est toujours d'une droiture et d'une finesse remarquable.
Ce 2018 se montre tranchant et gourmand et d'une grande élégance aromatique.
Un très bel avenir lui est promis.
Une cuvée incontournable !
17/20 B&D : " Ce terroir de silex est l'un des plus solaires de l'appellation, aussi sur 2018, il fallait vendanger juste, ce qui est ici le cas; le tranchant donné par le terroir l'emporte et il donne de l'énergie à l'intensité de la bouche. On tient là un vin qui rayonne de façon magistrale, sans exclure la fraîcheur ligérienne. "
17/20
Découvrez avec les vins du Domaine Vacheron ce que Sancerre peut faire de mieux et accédez au plus haut niveau du vignoble ligérien. Ardents défenseurs de la culture Bio, Jean-Laurent et Jean-Dominique Vacheron produisent sur leurs 45 hectares de vignes, des rouges et des blancs d’une grande pureté et d’une finesse que l’on ne retrouve que chez les meilleurs viticulteurs Français. L’élégance est le maitre mot de leur production, grâce à une connaissance parfaite de leurs différents terroirs et une approche parcellaire de leur domaine.
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Vacheron
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Sancerre
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 100% Sauvignon
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- à dominante de silex
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Traditionnelle
- Elevage
- 50% en cuve, 50% en fûts, pendant 1 an.