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"Le Paradis" 2018 - Domaine Vacheron - Sancerre blanc

On trouve dès l’ouverture beaucoup d’intensité et de richesse dans cette cuvée Paradis 2018.

Le nez offre de belles notes de fruits acidulés et précède une bouche ample et racée au volume impressionnant.

La finale est savoureuse et très longue, superbement soutenue par une fine acidité naturelle apportant fraîcheur et élégance.

16.5/20 B&D : " Sur calcaire, ce sauvignon offre une matière sphérique, au fruité mûr, la tension finale permet au vin de gagner en raffinement comme en allonge. "

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B & Desseauve
B & Desseauve
16.5/20
Description

Découvrez avec les vins du Domaine Vacheron ce que Sancerre peut faire de mieux et accédez au plus haut niveau du vignoble ligérien. Ardents défenseurs de la culture Bio, Jean-Laurent et Jean-Dominique Vacheron produisent sur leurs 45 hectares de vignes, des rouges et des blancs d’une grande pureté et d’une finesse que l’on ne retrouve que chez les meilleurs viticulteurs Français. L’élégance est le maitre mot de leur production, grâce à une connaissance parfaite de leurs différents terroirs et une approche parcellaire de leur domaine.

Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Vacheron
Région
Val de Loire
Appellation
Sancerre
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
100% Sauvignon
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
11°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Biodynamie
Vinification
traditionnelle
Elevage
50% en cuve, 50% en fûts, pendant 1 an.
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