Domaine Hubert Garrey
Ce Mercurey Vieilles Vignes se montre gourmand et charmeur à souhait. La maturité des jus est évidente et on retrouve au nez comme en bouche de superbes notes de fruits mûrs et d'épices douces. L'équilibre est bien...
Pernand-Vergelesses 1er Cru Fichots 2017 - Domaine Nicolas Rossignol
Très beau 1er Cru issu de 2 parcelles vieilles de 40 et 60 ans.
Attaque en bouche sur les petits fruits rouges acidulés, avec beaucoup de tension et de minéralité.
Reste très droit en fin de bouche, s’équilibrant bien grâce à sa fraîcheur.
L’ensemble est très harmonieux et présente un caractère gourmand et généreux qui rendra ce vin difficile à attendre.
Cagnotte : 2%
Ce produit n'est plus en stock
Nicolas est un vigneron attachant et passionné, intarissable sur les vins de sa région. Il vinifie ses vignes propres et celles du domaine familial,16ha au total, répartis sur les communes de Volnay, Pommard, Pernand Vergelesses, Beaune et Savigny les Beaune. Vigneron méticuleux et soucieux du respect et de la protection de ses terroirs, il n'utilise aucun désherbant et ne traite que si c'est nécessaire, là ou c'est nécessaire. Il adapte toujours ses vinifications aux caractéristiques du terroir et du millésime : vendange entière ou égrappage, élevage sous bois neuf plus ou moins prononcé (mais jamais plus de 50%) et toujours un long élevage, pour tirer plus de complexité de ses cuvées. Du travail d'orfèvre pour un des vignerons les plus prometteurs de sa génération.
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Nicolas Rossignol
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pernand-Vergelesses 1er Cru
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le servive
- Servir
- 17°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Sol argilo-calcaire, très rouge car riche en fer.
- Âge des Vignes
- Assemblage de vignes de quarante ans et d’une vigne plus ancienne de soixante ans.
- Viticulture
- agriculture raisonnée
- Vinification
- sans pré-fermentaire à froid, ni ajouts, la cuvaison dure environ 3 semaines. La fermentation malo-lactique est retardée afin qu'elle se déclenche environ 8 mois plus tard, au printemps suivant.
- Elevage
- L'élevage peut varier de 10 à 20 mois, selon le millésime. Il s'effectue sur lies fines donc les vins ne sont jamais soutirés.
Voir l'attestation de confiance
- Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
- Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
- Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
- Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
- Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.
Trier l'affichage des avis :
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Domaine Michel Thomas
Retrouvez nos dernières bouteilles de ce très joli Sancerre Blanc, issu du beau millésime 2020. Fraîcheur et maturité se retrouvent au nez comme en bouche et le vin laisse une belle sensation franche et nette en...
Château Pontey Lamartine
Nos dernières bouteilles de très joli Bordeaux issu du magistral millésime 2016 ! Cagnotte : 2%
Domaine Nicolas Rossignol
Vin très riche et racé qui aujourd'hui arrive à parfaite maturité. Finesse et élégance d'un grand 1er Cru de la Côte de Beaune. Cagnotte : 2%
Château de Targé
Un Chinon au château de Targé ? Et oui... Pour ce millésime 2018 très difficile suite à une forte attaque de Mildiou, Paul Pisani-Ferry décida d'aller sélectionner de beaux raisins sur l'appellation voisine Chinon et...
Domaine Michel Gay et Fils
Beaucoup de finesse au nez, raisin bien mûr, de l'allonge et de la personnalité, sur des tanins qui commencent à se patiner. Terroir bien lisible. Michel gay signe ici un très beau Savigny qui commence à pinoter et...
Domaine François Lumpp
91/100 RVF : " Clos des Vignes Rondes s’apprécie pour son caractère floral, agrémenté d’un boisé noble et d’un cœur de bouche généreux. " Cagnotte : 2%
Clos Maïa
Géraldine Laval nous livre avec ce Clos Maïa Blanc, un très joli blanc languedocien aux délicates notes de fruits et de fleurs blanches. 91/100 RVF : " Le blanc est plus que convaincant. On lui trouve des notes de...
Domaine François Lumpp
34,90 € TTC
Rupture de stock
Sur cette belle parcelle de 2.5 hectares, François Lumpp nous propose un très joli 1er Cru de Givry "A Vigne Rouge", plein de sève et gorgé de fruits croquants. Ample et savoureuse, la bouche est superbe d’intensité...
Domaine Christophe Curtat
Très peu de bouteilles de ce très joli St Joseph blanc "Sous l' Amandier" sont produites et c'est vraiment dommage. Un beau nez de fruits mûrs précède une bouche ample et soyeuse où la fraîcheur et la tension sont...
Domaine Bernard Baudry
Un grand vin ! 95/100 RVF : " Un sublime Clos Guillot dont la floralité et la note de framboise mûre nous donnent un frisson enivrant. La matière soyeuse d'une richesse vibrante cette année est portée par une...
Domaine des Roches Neuves
Les vignes plus que centenaires de cette cuvée Mémoires donnent un jus immense et extrêmement raffiné. Le nez fait preuve d'une grande complexité et la bouche, ample et racée est gorgée de tanins fins et élégants....
Champagne Le Brun De Neuville
34,70 € TTC
Elaborée à partir d’une majorité de Chardonnay et complétée de Pinot Noir, Côte Brute est le reflet du vignoble de la Côte de Sézanne. Il se présente paré d’une robe à l’aspect clair et assez fluide. Le premier nez...
Champagne Gosset
48,00 € TTC
Découvrez le style et l'excellence de la plus vieille Maison de champagne ! Le nez, ouvert et expressif, évoque les fruits mûrs, le froment, les fruits secs, le pain d’épice... La bouche, portée par une bulle fine...
Montelvini
9,90 € TTC
Rupture de stock
Ce Prosecco Brut se montre frais, suave et gourmand avec au nez comme en bouche, de belles notes de fruits portées par une bulle tout en légèreté et en gourmandise. Un Prosecco idéal à l'apéritif ou pour enjouer vos...
Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot
23,40 € TTC
Cette cuvée Triple Zéro est un petit bijou signé Jacky Blot et un vin unique que l’on se doit d’avoir goûté. Zéro chaptalisation, Zéro liqueur de tirage, Zéro liqueur d’expédition, ici aucuns ajouts, aucun...
Montelvini
9,60 € TTC
Un peu plus de rondeur et de richesse dans ce Prosecco Promoso Extra dry, qui développe de belles notes de fruits mûrs et de miel. L'ensemble est très gourmand et trouvera naturellement sa place à l'apéritif ou sur...
Montelvini
7,20 € TTC
Ce Promosso Spumante Extra Dry est un très joli vin pétillant, aux notes fraîche et à la bulle fine et gracieuse. Idéal à l'apéritif ou pour un cocktail (Spritz), il trouvera vite sa place dans votre cave et sur vos...
Champagne Gardet
31,00 € TTC
Constitué à 90% de cépages noirs (45% de Pinot Noir, 45% de Meunier) et 10% de Chardonnay, ce champagne est un véritable emblème du savoir-faire de la maison Gardet. Bouche Expressive. Fruits blancs à noyau,...
Regardé récemment
Domaine Nicolas Rossignol
Très beau 1er Cru issu de 2 parcelles vieilles de 40 et 60 ans. Attaque en bouche sur les petits fruits rouges acidulés, avec beaucoup de tension et de minéralité. Reste très droit en fin de bouche, s’équilibrant...