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"Le Pavé" 2017 - Domaine Vacheron - Sancerre blanc

Un vin hors norme !

RVF : " Tout comme les cuvées Le Paradis et Les Romains, ce sauvignon épuré de toute esbroufe s'élance avec brio. Anisée, florale, épicée, l'expression du cépage est largement dépassée par le caractère de son terroir. "

B&D : " Maturité parfaitement maîtrisée, avec une densité certes mais une retenue très distinguée ponctuée d'un bel élan final. "

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B & Desseauve
B & Desseauve
16/20
RVF
RVF
95/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Vacheron
Région
Loire
Appellation
Sancerre
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
Sauvignon
Type
Sec
Boire à partir de
2022
Boire avant
2028
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
11°C
Degré en alcool
13%
Sols
à dominante de marne
Âge des Vignes
28 ans
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
traditionnelle
Elevage
en barrique
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