Bio

Chinon "Le Clos Guillot" 2018 - Domaine Bernard Baudry

Chinon Blanc "Domaine" 2022 - Domaine Bernard Baudry

Un grand vin !

95/100 RVF : " Un sublime Clos Guillot dont la floralité et la note de framboise mûre nous donnent un frisson enivrant. La matière soyeuse d'une richesse vibrante cette année est portée par une sensation calcaire haletante."

17/20 B&D : " Nez alliant les fruits noirs juteux et des nuances fumées, belle mâche, avec une trame tendue et un beau retour de violette qui donne à la finale plus de complexité. "

Cagnotte : 2%

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RVF

RVF
95/100

B & Desseauve

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17/20

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Bernard Baudry

Région: Loire

Appellation: Chinon

Millésime: 2018

Couleur: Vin rouge

Cépage: Cabernet-Franc

Boire à partir de: 2022

Boire avant: 2030

Ouvrir: 1 heure avant le service

Servir: 17°C

Degré en alcool: 14%

Sols: Coteau calcaire de pente sud- sud- est, fortement argileux en haut, composé de tuffeau jaune en bas de parcelle.

Âge des Vignes: de 20 à 25 ans

Viticulture: Agriculture Biologique

Vinification: Vendange manuelle. Fermentation (levures indigènes) de 15 jours en cuves en bois ou ciment.

Elevage: Élevage de 12 mois en barriques de 2 à 5 vins, puis de 9 mois en cuves ciment non revêtu.

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