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"Guigne-Chèvre" 2019 - Domaine Vacheron - Sancerre blanc

Comme sur chaque millésime, cette cuvée Guigne-Chèvre et son terroir à dominante calcaire nous propose un blanc vif et racé à l'intensité remarquable.

Bien que très jeune ce Sancerre se montre déjà très charmeur et évoluera avec bonheur sur une dizaine d’année. 

Certainement une des plus belles cuvées parcellaires de l'appellation !

97/100 B&D : " Les sols calcaires offrent beaucoup de pureté et une expression crayeuse de manière très tonique. Vin de grande gastronomie."

95/100 RVF : " Coup de cœur pour le Guigne-Chèvres qui s'élance avec précision dans une expression svelte, élégamment posée et portée par de fines saveurs d'agrumes. "

96/100 Wine Advocate - R. Parker : " Le Sancerre Guigne-Chèvres 2019 est clair, pur sur un nez brillant et rafraîchissant mais profond et complexe qui livre l'huître et le citron vert/ notes de zeste de citron accompagnées d'arômes discrets mais ravissants de fruits de la passion et d'un fort ton de pierre à fusil en arrière-plan. En bouche, c'est un Sancerre passionnant, fin, long et vif issu d'un vignoble de 84 acres planté en 1983. Le vin est riche et intense mais aussi pur et salé et développe une finale longue, tendue. C'est probablement le meilleur Guigne-Chèvres que j'ai eu (ou du moins j'ai rencontré le vin à un moment parfait). "

 

Cagnotte : 2%

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Robert Parker
Robert Parker
96/100
RVF
RVF
95/100
B & Desseauve
B & Desseauve
97/100
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Description

Découvrez avec les vins du Domaine Vacheron ce que Sancerre peut faire de mieux et accédez au plus haut niveau du vignoble ligérien. Ardents défenseurs de la culture Bio, Jean-Laurent et Jean-Dominique Vacheron produisent sur leurs 45 hectares de vignes, des rouges et des blancs d’une grande pureté et d’une finesse que l’on ne retrouve que chez les meilleurs viticulteurs Français. L’élégance est le maitre mot de leur production, grâce à une connaissance parfaite de leurs différents terroirs et une approche parcellaire de leur domaine.

Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Vacheron
Région
Val de Loire
Appellation
Sancerre
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
100% Sauvignon
Type
Sec
Boire à partir de
2022
Boire avant
2029
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
11°C
Degré en alcool
13%
Sols
à dominante calcaire
Âge des Vignes
Vignes plantées en 1983
Viticulture
Biodynamie
Vinification
traditionnelle
Elevage
50% en cuve, 50% en fûts, pendant 1 an.
Avis Vérifiés(1)
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Bernard P. publié le 26/04/2021 suite à une commande du 24/03/2021

4/5

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