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Côtes Catalanes rouge Carignan "1903" 2017 - Le Roc des Anges

Nos dernières bouteilles de cette superbe cuvée issue de Carignan plus que centenaires (plantés en 1903).

L’ensemble est superbe et demandera quelques années de garde pour exprimer l’intégralité de son grand potentiel.

18/20 B&D : " Ce carignan planté en 1903 sur un terroir de schistes est d’une finesse aérienne magnifique. Vibrant, juteux, salin, les arabesques filigranes de son aromatique se posent sur une matière exemplaire. Un rouge remarquable dans tous les sens du terme. "

  

Cagnotte : 2%

36,00 € TTC
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B & Desseauve
B & Desseauve
18/20
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Le Roc des Anges
Région
Roussillon
Appellation
Côtes Catalanes
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
100% Carignan
Accord mets-vins
perdrix, lièvre à la royale...
Boire à partir de
2020
Boire avant
2029
Ouvrir
carafer deux heures avant le service
Servir
17°C
Degré en alcool
12.5%
Sols
Sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d'argile pures, riches en silice.
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Levures indigènes, fermentation en cuves béton de 35 hl.
Elevage
élevage en foudre durant 9 mois
Production
15 hl/ha
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