Languedoc "La Boda" rouge 2017 - Domaine d'Aupilhac
Mourvèdre, Syrah et Carignan, élevés 25 mois en barriques de 300 litres et issus des 2 terroirs majeurs du domaine, donnent une cuvée La Boda, intense et puissante avec une grande richesse tannique, mais également une belle fraîcheur en finale.
La réussite du millésime 2017 au domaine d'Aupilhac est remarquable et cette cuvée La Boda, ample et soyeuse en est le parfait exemple.
La complexité du bouquet aromatique est adossée à une structure tannique fine et veloutée.
Voilà une bouteille de très haut niveau qui vous régalera sur une dizaine d'années.
96/100 RVF : " La Boda est un monument de justesse. Il allie les parfums méditerranéens et une texture soyeuse, il ne faudra pas hésiter à en garder quelques bouteilles en cave ! "
Cagnotte : 2%
96/100
Héritier d’une famille de vignerons depuis 5 générations, Sylvain Fadat est aujourd’hui à la tête d’un domaine de 25 hectares, situé au Nord-Ouest de Montpellier. Depuis 1989 il n’a eu de cesse de faire progresser son domaine et il nous présente aujourd’hui une gamme complète de vins allant du pur vin de plaisir aux cuvées les plus ambitieuses. Certifiés Bio, les vins du domaine d’Aupilhac font partie des références incontournables du vignoble languedocien et jouissent d’un excellent rapport qualité/prix. Laissez-vous tenter par ses vins chaleureux, gorgés de soleil et d’épices.
Fiche technique
- Domaine
- Domaine d'Aupilhac
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Languedoc-Montpeyroux
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Mourvèdre - Carignan - Syrah
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 à 2 heures avant le service
- Servir
- 17°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- Terrasses en coteaux argilo-calcaire
- Viticulture
- Culture Biologique et Biodynamique certifiée
- Vinification
- Longue macération (15 à 30 jours) avec pigeages fréquents.
- Elevage
- 25 mois en barriques de 300 litres.