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Sélection de nos plus belles bouteilles du Domaine Canet Valette
"Enfant de la coopération, Marc Valette est un vigneron languedocien pur jus, entier et sans concession. Bousculant les convenances, il a opté pour la cave particulière ; ses rouges, sombres et puissants, ont d'emblée interpellé confrères et consommateurs. Les élevages très longs (trois ans pour la cuvée Maghani) accompagnent des matières "brutes", comme on parle d’art brut. Avec le temps, les vins peuvent cependant acquérir un réel velouté de tanins. Si le vieillissement est leur allié, les derniers vins présentés nous semblent plus précoces et expressifs dans leur jeunesse, en un mot plus civilisés que par le passé. " RVF
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Une et Mille Nuits 2017 - Domaine Canet Valette
13,00 € DisponibleUne et Mille Nuits est un vin d'une grande finesse, aux arômes de garrigue et de mûres sauvages. La bouche est très concentrée, les tanins soyeux et la finale longue et épicée. Voilà un très beau Saint-Chinian déjà très accessible et qui pourra également se bonifier en cave quelques années. Cagnotte : 2% -
Ivresses 2016 - Domaine Canet Valette
17,50 € Disponible90% de Grenache pour cette cuvée Ivresses au nez très charmeur et à la bouche ronde et gourmande. Voilà un vin de pur plaisir, généreux et gourmand, mais également complexe et racé. Une grande réussite ! 16/20 RVF : " Ivresse montre un caractère très juteux qui rappelle la cerise en bouche. La générosité du grenache sans impression de raisin surmûri.... -
Maghani 2016 - Domaine Canet Valette
26,50 € DisponibleCuvée star du domaine, cette cuvée Maghani est issue d'une sélection des plus belles grappes de Grenache, Syrah et Mourvèdre, longuement élevées en barriques. Dans sa jeunesse, sa bouche est sur les fruits rouges, le chocolat et la pivoine pour évoluer ensuite sur des notes plus complexes de griotte, d'épices et de tabac blond. Une vraie pépite à mettre...
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La "Sélection du Samedi" propose chaque semaine une sélection de domaines de qualité et d'exception, reconnus et recherchés par les amateurs. Les vins sont mis en vente pour une durée de deux semaines.
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