Maghani 2016 - Domaine Canet Valette

1 bouteille 75cl

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Cuvée star du domaine, cette cuvée Maghani est issue d'une sélection des plus belles grappes de Grenache, Syrah et Mourvèdre, longuement élevées en barriques.

Dans sa jeunesse, sa bouche est sur les fruits rouges, le chocolat et la pivoine pour évoluer ensuite sur des notes plus complexes de griotte, d'épices et de tabac blond.

Une vraie pépite à mettre en cave.

 

Cagnotte : 4%


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Fiche technique
Domaine Domaine Canet Valette
Région Languedoc
Appellation Saint-Chinian
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage Grenache, Syrah, Mourvèdre
Accord mets-vins A déguster sur des gibiers, des bécasses, des oies rôties aux épices et fruits confits
Boire à partir de 2021
Boire avant 2030
Ouvrir après un passage en carafe
Servir 16°C
Sols Argilo calcaire
Viticulture Agriculture Biologique
Vinification Raisins égrappés, cuvaison de 70 à 90 jours selon le millésime. Pigeage au corps.
Elevage Elevage de 36 mois dont 24 mois en barriques pour 50 % du vin.
Rendement 18 à 22 hl/ha

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