Côtes de Provence "Pétale de Rose" 2020
Régine Sumeire, propriétaire des Châteaux Barbeyrolles et La Tour de l’Evêque, est à l’origine de cette splendide cuvée Pétale de Rose.
D’une couleur très pale, presque diaphane, ce rosé frais et aérien se montre très élégant avec ses fines notes de petits fruits rouges.
En bouche, tout est parfaitement équilibré et gourmand jusqu’à la finale acidulée.
Un vrai coup de cœur !
92/100 RVF : " Nez sur les fleurs et la garrigue, belle et bonne concentration ; le rosé de Régine Sumeire joue toujours cette musique délicate au phrasé haut perché, issu d'un pressurage atypique. Un style maitrisé pour la référence du rosé. "
Cagnotte : 2%
Ce produit n'est plus en stock
RVF
92/100
92/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château La Tour de l'Evêque
- Région
- Provence
- Appellation
- Côtes de Provence
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin rosé
- Cépage
- Cinsault, Grenache, Syrah
- Accord mets-vins
- Apéritif très agréable. Il accompagne parfaitement les sauces blanches, les poissons, le saumon fumé, les soufflés et la cuisine asiatique.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2023
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 10°C
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vendanges manuelles, les raisins sont triés et mis directement dans le pressoir sans foulage. Seule une légère pressée est effectuée pour obtenir le maximum de délicatesse et de parfum au cœur même du grain de raisin.
- Production
- 213.000 bouteilles /an