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Saumur Blanc 2019 - Château de Villeneuve

Un chenin délicat et minéral, enveloppé par une suave rondeur...

Le nez s'ouvre sur de belles notes florales précédant une bouche suave équilibrée par une fine acidité rafraîchissante.

Voilà un très joli blanc, facile d'accès et que vous pourrez ouvrir en toutes occasions.

Cagnotte : 2.5%

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Description

15.5/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château de Villeneuve
Région
Val de Loire
Appellation
Saumur Blanc
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Sec
Accord mets-vins
apéritif
Boire à partir de
2021
Boire avant
2025
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10-11°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Une fermentation lente dans des futs de 600 litres appelés tonnes sur 40% du volume.Fermentation malolactique sur 30% de la cuvée.
Elevage
Quatre mois sur lies fines, pour donner du fruité et complexité au vin. Elevage de 30% du volume en Tonnes de 600 litres et 70% en cuve
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