Bio

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Un chenin délicat et minéral, enveloppé par une suave rondeur...

Le nez s'ouvre sur de belles notes florales précédant une bouche suave équilibrée par une fine acidité rafraîchissante.

Voilà un très joli blanc, facile d'accès et que vous pourrez ouvrir en toutes occasions.

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Description

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15.5/20 B&D

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Château de Villeneuve

Région: Val de Loire

Appellation: Saumur Blanc

Millésime: 2019

Couleur: Vin blanc

Cépage: Chenin

Type: Sec

Accord mets-vins: apéritif

Boire à partir de: 2021

Boire avant: 2025

Ouvrir: Au moment du service

Servir: 10-11°C

Sols: Argilo calcaire

Viticulture: Agriculture Biologique

Vinification: Une fermentation lente dans des futs de 600 litres appelés tonnes sur 40% du volume.Fermentation malolactique sur 30% de la cuvée.

Elevage: Quatre mois sur lies fines, pour donner du fruité et complexité au vin. Elevage de 30% du volume en Tonnes de 600 litres et 70% en cuve

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