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Syrah "Les Jacques" 2018 - Château des Jacques - IGP Comtés Rhodaniens rouge
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Un vrai vin de plaisir et de partage !
Un mot du Domaine : " LA SYRAH NE REMPLACE PAS LE GAMAY Toutefois, l'évolution du climat, et notamment de la sécheresse depuis 20 ans, nous a amenés à engager une vraie réflexion sur le comportement du Gamay dans les conditions extrêmes que représentent désormais les sables granitiques beaujolais. Dans ce cadre, il nous a paru intéressant de faire un parallèle avec la Syrah, habituée des terroirs volcaniques et du manque d'eau en nord vallée du Rhône. "
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château des Jacques
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- IGP Comtés Rhodaniens
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- Une assiette de charcuterie, un barbecue, un pique-nique...
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Terroirs granitiques
- Âge des Vignes
- Vignes plantées en 2015
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- La macération est d'environ deux semaines, avec un tiers de grappes entières.
- Elevage
- 10 mois en fût dont la moitié neufs et le reste en fûts d'un et deux vins.
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