Syrah "Les Jacques" 2018 - Château des Jacques - IGP Comtés Rhodaniens rouge
Issue de jeunes vignes de Syrah plantées sur les terroirs garantiques des terroirs de La Roche et Rochegrès, cette cuvée de Syrah "Les Jacques", dont 2018 est le 1er millésime, se montre intensément fruitée et d'une gourmandise folle.
Un vrai vin de plaisir et de partage !
Un mot du Domaine : " LA SYRAH NE REMPLACE PAS LE GAMAY Toutefois, l'évolution du climat, et notamment de la sécheresse depuis 20 ans, nous a amenés à engager une vraie réflexion sur le comportement du Gamay dans les conditions extrêmes que représentent désormais les sables granitiques beaujolais. Dans ce cadre, il nous a paru intéressant de faire un parallèle avec la Syrah, habituée des terroirs volcaniques et du manque d'eau en nord vallée du Rhône. "
Cagnotte : 2%
Fiche technique
- Domaine
- Château des Jacques
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- IGP Comtés Rhodaniens
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- Une assiette de charcuterie, un barbecue, un pique-nique...
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Terroirs granitiques
- Âge des Vignes
- Vignes plantées en 2015
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- La macération est d'environ deux semaines, avec un tiers de grappes entières.
- Elevage
- 10 mois en fût dont la moitié neufs et le reste en fûts d'un et deux vins.