Le Chenin d’Ailleurs 2018 - F. Chidaine

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Cette originale cuvée Chenin d'ailleurs est issue de 3 terroirs bien distinct (Terroir méditerranéen, océanique, de la Haute Vallée).

Pureté et élégance caractérisent ce Chenin d’Ailleurs aux subtiles notes d’agrumes.

Bel équilibre en bouche qui se termine par une finale toute en fraîcheur.

12,00 €

12,00 € par bouteille

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Fiche technique
DomaineDomaine F. Chidaine
RégionVal de Loire
AppellationVin de France
Millésime2018
CouleurVin blanc
CépageChenin
TypeSec
Accord mets-vinsPoissons grillés, crustacés, Ste Maure de Touraine.
Boire à partir de2019
OuvrirAu moment du service
Servir11-12°C
Degré en alcool12.5%
Sols3 types de terroir et d'origine
Âge des Vignes50 ans
ViticultureAgriculture Biologique et Biodynamique
Vinification Après un pressurage en pressoir pneumatique chez M. Bouché à Limoux, les jus de raisins ont été refroidis et remontés dans les 24 heures à Montlouis dans nos caves. La fermentation malo-lactique n'est pas recherchée.
Elevageréalisé sur lies fines, toujours dans nos demi-muids (durée totale 11 mois).

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