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Le Chenin d’Ailleurs 2018 - F. Chidaine

Cette originale cuvée Chenin d'Ailleurs est issue de 3 terroirs bien distinct (Terroir méditerranéen, océanique, de la Haute Vallée).

Pureté et élégance caractérisent ce Chenin d’Ailleurs aux subtiles notes d’agrumes.

Bel équilibre en bouche qui se termine par une finale toute en fraîcheur.

Cagnotte : 2.5%

12,00 € TTC
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine F. Chidaine
Région
Val de Loire
Appellation
Vin de France
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Sec
Accord mets-vins
Poissons grillés, crustacés, Ste Maure de Touraine.
Boire à partir de
2020
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11-12°C
Degré en alcool
12.5%
Sols
3 types de terroir et d'origine
Âge des Vignes
50 ans
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Après un pressurage en pressoir pneumatique chez M. Bouché à Limoux, les jus de raisins ont été refroidis et remontés dans les 24 heures àMontlouis dans nos caves. La fermentation malo-lactique n'est pas recherchée.
Elevage
réalisé sur lies fines, toujours dans nos demi-muids (durée totale 11 mois).
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