Bio

Chamane 2017 - Le Roc des Anges

Cotes Catalanes "Australe" 2020 - Le Roc des Anges

Splendide cuvée de Muscat issue des hauts terroirs de schiste catalan, Chamane 2017 est un magnifique blanc, aromatique et d’une grande finesse.

17/20 B&D : " Le Muscat à petit grains, souvent exubérant, se fait gracile et aérien dans cette cuvée. d'un tranchant cristallin, il tisse ses notes florales autour d'une belle verticalité. Un exercice de style."

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17/20

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Détails du produit
Description

Description

17/20 B&D

A l’image des autres blancs du domaine, l’élégance et la tension sont mises en avant et font de cette cuvée originale, une véritable petite perle.

Superbe blanc aux délicates notes de pêche et de rose...

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Le Roc des Anges

Région: Roussillon

Appellation: Côtes Catalanes

Millésime: 2017

Couleur: Vin blanc

Cépage: Muscat à petits grains

Boire à partir de: 2019

Boire avant: 2025

Ouvrir: au moment du service

Servir: 11°C

Sols: schistes superficiels

Âge des Vignes: 50 ans

Viticulture: Biodynamie

Vinification: traditionnelle, levures indigènes

Elevage: 8 mois en vieux fûts de 500 litres. Mise en cuve sur lies avant mise en bouteille. Pas de collage, légère filtration.

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