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Terrasses du Larzac 2016 - Les Vignes Oubliées

Superbe rouge languedocien, devenu incontournable !

18/20 B&D : " A la fois de grande dimension et aérien, puissant, racé avec un tanin très arrondi, sans coutures. Bouche aux saveurs de garrigue méditerranéenne. Ce rouge que l'on peut commencer à boire mais qui serait à garder a rejoint l'élite du Languedoc."

 

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B & Desseauve
B & Desseauve
18/20
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Les Vignes Oubliées
Région
Languedoc
Appellation
Terrasses du Larzac
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Grenache, Syrah, Carignan
Boire à partir de
2019
Boire avant
2026
Ouvrir
1 à 2 heures avant les ervice
Servir
16°C
Sols
Grès, schiste et quelques argilo­calcaire
Viticulture
Culture traditionnelle sans désherbants ni molécules de synthèse, taille courte, ébourgeonnage à cœur.
Vinification
Tris à la vigne et à la cave, égrappage partiel, cuvaison de 15 à 20 jours.
Elevage
en demi muids et en fûts, pendant 12 mois dans une grotte naturelle.
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