Bio

Nuits St Georges 1er Cru "Les Damodes" 2019 - Domaine de La Vougeraie

Beaune 1er cru 2021 - Domaine de La Vougeraie

Nuits-Saint-Georges exprime une personnalité pleine et entière. La ville est adossée à la Côte, au débouché de la combe de la Serrée. Une petite rivière, le Meuzin, descend ici des Hautes-Côtes.

Les Damodes sont le climat le plus septentrional du finage, touchant à Vosne-Romanée

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine de la Vougeraie

Région: Bourgogne

Appellation: Nuits-Saint-Georges 1er cru

Millésime: 2019

Couleur: Vin rouge

Cépage: Pinot noir

Degré en alcool: 13.5%

Sols: sol très caillouteux et très calcaire.

Âge des Vignes: 35 ans

Viticulture: Agriculture Biologique et Biodynamique

Vinification: 50% de vendange entière, non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni enzymage. Macération pré-fermentaire à froid (12-15°C) pendant 5 jours. Macération totale : 23 jours

Elevage: 15 mois en fût et 1 mois en cuve inox

Production: 0.9 ha

Rendement: 15 hl/ha

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