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Côte de Beaune "Les Pierres Blanches" 2021 - Domaine de la Vougeraie

Sur cette petite parcelle d’un hectare, située à proximité du 1er Cru Les Bressandes, le Domaine de la Vougeraie nous propose un splendide Côte de Beaune blanc au fruité délicat et à la bouche racée.

Le climat très calcaire apporte finesse, élégance et minéralité.

Un blanc de très belle naissance.

49,00 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de la Vougeraie
Région
Bourgogne
Appellation
Côte de Beaune
Millésime
2021
Couleur
Vin blanc
Cépage
95% chardonnay, 5% pinot blanc
Boire à partir de
2024
Boire avant
2028
Ouvrir
au moment du service
Servir
11°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Terre blanche très calcaire
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Pressurage au pressoir pneumatique en grappes entières pendant 2 h 30 . Débourbage : 12 heuresDépart de la fermentation en cuve puis fin en fûts.
Elevage
12 mois en fût (36% de fûts neufs) et 4 mois en cuve inox
Production
1.06 ha
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