Cette cuvée Quintessence se présente avec une robe pourpre, profonde, aux reflets de couleur cerise écrasée.
Le profil aromatique mêle finesse et puissance avec de subtiles notes florales (violette), de fruits mûrs, d’épices, de chocolat et de réglisse.
En bouche, le vin prend de l’ampleur et se montre à la fois riche et soyeux, laissant place à une finale gourmande, marquée par des arômes de fruits noirs (cassis) et d’épices.
Magnifique rouge de gastronomie, armé pour une longue garde.
B&D : " Fruits noirs, havane, réglisse, cumin, cerise noire, cèdre sont portés par des tannins denses et structurés. Un rouge de caractère, bien élevé, dont la matière continuera à se fondre dans les années à venir. Un passage en carafe s’impose. "
Cagnotte : 2%
Fiche technique
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