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  • 21,00 € - 100,00 €

Appellation
Millésime

Domaine Ostertag

Tout nouvellement repris en main par Arthur Ostertag (le fils d’André), le Domaine Ostertag, Installé à Epfig dans le Bas-Rhin, est une référence du vignoble Alsacien grâce à exceptionnel patrimoine de vieilles vignes sur les beaux terroirs de Zellberg, Fronholz et Muenchberg.

Ce magnifique domaine qui compte aujourd’hui une quinzaine d’hectares est entièrement conduit en Bio et en Biodynamie depuis plus d’une vingtaine d’années. Une fois arrivés au chai, les raisins sont traités avec le plus grand soin, les cycles de pressurage sont longs et doux, les fermentations également longues et conduites sans levures artificielles, et l’élevage se fait en cuve ou en fûts selon les cépages et les terroirs dont ils sont issus.

Sur le domaine qui ne compte pas moins de 80 parcelles différentes, tous les cépages sont mis à l’honneur et peuvent se classer en 3 grandes catégories : Les vins de Fruits, laissant parler leur cépage ; les vins de Pierre, marqués principalement par leur terroir et les vins de Temps qui demandent d’être attendus quelques années pour se dévoiler pleinement.

Bien qu’encore jeune, Arthur Ostertag montre un indéniable talent et les derniers millésimes réalisés 2018,2019 et 2020 se montrent à la hauteur de la réputation immense de ce domaine de légende.

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