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Cette cuvée se montre superbement corsée et structurée, mais sec et appétissant.
Elle dégage au nez des arômes frais et fruités de pêches jaunes et de nectarine.
La bouche est ample mais tendue par une fine minéralité acidulée.
Une vraie cuvée de plaisir.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Ostertag
- Région
- Alsace
- Appellation
- Alsace
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Pinot Blanc et Pinot Blanc
- Accord mets-vins
- huîtres, des terrines, une viande blanche ou un fromage à pâte dure.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 11°C
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Fermentation en barriques bourguignonnes avec levures indigènes.
- Elevage
- élevage en barriques de plusieurs vins
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