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Bio
Domaine Fiumicicoli cuvée Giovichi 2020

Domaine Fiumicicoli cuvée Giovichi 2020

Domaine Fiumicicoli "Cuvée Vassilia" rouge 2019 - Corse Sartène

Cette cuvée Giovichi est la dernière création du Domaine Fiumicicoli et elle est issue pour moitié de Minustellu et de Carcaghjolu.

On retrouve au nez de belles notes de fruits noirs, cerise mûre et réglisse.

En bouche le vin prend de l'ampleur et montre une grande complexité aromatique portée par une structure tannique riche et encore serrée.

Une superbe cuvée gorgée de fruits et d'épices au caractère résolument Corse !

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Fiumicicoli
Région
Corse
Appellation
Corse Sartène
Millésime
2020
Couleur
Vin rouge
Cépage
50% Minustellu, 50% Carcaghjolu
Accord mets-vins
viandes rouges ou en sauce comme un ragoût d'agneau aux pommes de terre.
Boire à partir de
2023
Sols
Coteaux à dominante granitique.
Vinification
Macération de 28 jours afin d'obtenir une extraction maximale des polyphénols.
Elevage
Après fermentation malolactique, élevage en cuve de 12 à 18 mois avant la mise en bouteilles.
Avis Vérifiés(1)
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Marc B. publié le 20/03/2024 suite à une commande du 02/03/2024

4/5

Vin très typé. Mais peut être un peu cher.

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