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Cahors "Extra Libre" 2022 Château du Cèdre
Ce Cahors Extra Libre signé du Château du Cèdre est une vraie réussite et se montre le parfait étendard des Cahors moderne, axés sur la fraîcheur et la gourmandise.
Le nez, bien que juvénile, dévoile de subtiles notes de fruits rouges et d'épices douces.
La bouche souple et charnue est structurée autour de très fins tanins tout en velours.
Superbe bouteille que l'on pourra boire jeune pour profiter de la fraîcheur de son fruit ou après une à deux années de garde supplémentaire
92/100 RVF : " le malbec juteux signe le 2022 délicatement fruité. "
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château du Cèdre
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Cahors
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 97% Malbec, 3% Merlot
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 16°C
- Sols
- 50% cônes d’éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % Hautes terrasses du Mindel, argilo-silicieuse
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Tri de la vendange, égrappage et foulage. Cuvaison de 30 jours. Aucun sulfite ajouté. Fermentation malolactique en cuve béton.
- Elevage
- 12 mois en foudre de chêne de un et deux vins
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