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Banyuls (Rimage) 2018 (50cl) - Domaine de Bila-Haut
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Amateurs de douceur et de fruits bien murs, laissez vous charmer par ce très joli vin qui se montrera le compagnon idéal de vos dessert au chocolat.
Un vin qui n'est pas à la mode, mais qui est juste très bon !
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 50cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de Bila-Haut
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Banyuls
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 100 % Grenache noir.
- Type
- Doux
- Accord mets-vins
- gâteaux au chocolat et desserts.
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 12°C
- Degré en alcool
- 16%
- Sols
- ignobles en terrasses sur micaschistes anciens de l’ère primaire.
- Viticulture
- Bio non revendiqué
- Vinification
- La vendange est égrappée et foulée. La macération est longue, avec un mutage sur grains pour favoriser l’extraction des arômes et des tanins.
- Elevage
- Le vin est élevé de 8 mois en cuves en milieu réducteur. Après la mise en bouteille et avant commercialisation, un nouvel élevage de 3 mois est réalisé.
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