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Côtes Catalanes rouge "Segna de Cor" 2019 - Le Roc des Anges
Cette cuvée Segna de Cor rassemble les plus jeunes vignes de Grenache, Carignan et Syrah du domaine Le Roc des Anges.
Le nez se montre joliment fruité et d'un abord immédiat.
La bouche arrive ensuite, souple et gracieuse avec de fins tanins déjà enrobés.
L'ensemble se montre très facile d'accès et ne cache pas son côté gourmand.
Cette jolie cuvée sudiste fera le bonheur de vos barbecues et pique-nique improvisés.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Le Roc des Anges
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes Catalanes
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 50% Grenache noir, 30% Carignan, 20% Syrah
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d'argile pures, riches en silice
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Levures indigènes, fermentation en cuve béton de 24 à 65 hl, grappes entières, cuvaisons de 10 à 15 jours.
- Elevage
- 9 mois en cuve béton. Légère filtration à la mise.
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