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Fiche technique
- Domaine
- Domaine de Bila-Haut
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes du Roussillon Villages
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah, Grenache et Carignan.
- Accord mets-vins
- Pièce de boeuf, viande grillée.
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- Les parcelles se situent sur les Coteaux de la haute Vallée de l'Agly. Gneiss et schiste du Dévonien.
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- 100 % égrappée. L’extraction se fait uniquement par pigeage. La macération dure 2 à 4 semaines en fonction des dégustations quotidiennes.
- Elevage
- Élevage en cuve.
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