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L'Effraie 2019 - Domaine de Bellivière
Découvrez avec cette cuvée l'Effraie 2019, un splendide Coteaux du Loir, tout en finesse et en gourmandise.
Issue d'un millésime 2019 au rendement très réduits, il se présente avec un nez charmeur, une bouche ample et gracieuse et une finale tout en douceur.
Un mot du Domaine : " 2019 aura été une année noire, le troisième gel en 4 ans, avec de grosses pertes en Coteaux du Loir. A part le gel, l'année a encore été chaude, sans pression de mildiou. "
94/100 RVF : " Quelle finale saline ! Tout comme L'Effraie, à l'approche plus austère mais tellement excitant pour les amoureux de blancs saillants. "
Cagnotte : 2%
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RVF
94/100
94/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de Bellivière
- Région
- Loire
- Appellation
- Côteaux-du-Loir
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chenin
- Accord mets-vins
- coquilles St Jacques aux agrumes, tartare de bar et Saint Jacques, rougets grillés à l’huile de noix, bar au jus de thym et crème de lentilles
- Boire à partir de
- 2021
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- Argiles à silex sur tuffeaux
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- pressurage pneumatique, débourbage au froid naturel, vinification naturelle en levures indigènes
- Elevage
- élevage en futs sur lies fines pendant au moins 10 mois.
- Production
- Assemblage de 11 parcelles (3,5 ha) situées sur les communes de Chahaignes et Marçon.
- Rendement
- faible en 2019
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