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Fleurie 2015 - Château des Jacques - Fleurie
Issu de l'assemblage de trois terroirs du Sud de Fleurie, ce très joli 2015 se montre riche et savoureux et d’une grande profondeur.
Des arômes floraux et de fruits rouges intenses alliés à une acidité précise donnent à ces vins un caractère très gourmand.
Un Fleurie de grande lignée qui vous régalera dès aujourd'hui et sur de nombreuses années.
17.5/20 B&D : " Fleurie atypique par son assemblage des parcelles Grille-Midi et Bel-Air. Bouquet encore sur l’élevage, grande complexité en fond. Bouche onctueuse, élégante, concentrée, sensation de plénitude. Grand vin. "
Cagnotte : 2%
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B & Desseauve
17.5/20
17.5/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château des Jacques
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Fleurie
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Accord mets-vins
- Assiette de charcuterie
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- 1/2 heure avant le service
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 14.5%
- Sols
- Sol granitique de formations éruptives et cristallophylliennes
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Ramassés à la main en caissettes, triés et souvent égrappés, les raisins macèrent lentement durant trois à quatre semaines. Des pigeages ou remontages ponctuent la fermentation, selon la nature du millésime.
- Elevage
- Les vins sont élevés durant 10 mois, en cuve béton et en fûts
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