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Ventoux Quintessence rouge 2018 - Château Pesquié

80% Syrah, complété de 20% de vieux Grenache, cette cuvée Quintessence est un vin magnifique, aux beaux arômes entêtants de fruits rouges et d'épices et au corps puissant et racé.

Le Château Pesquié signe avec cette cuvée Quintessence un très beau rouge rhodanien, riche et soyeux, au fruit éclatant et à la bouche ample et séveuse.

Wine Advocate - R. Parker : " Un assemblage de 80% Syrah et 20% Grenache réunis pour se rapprocher de l'assemblage final, le Ventoux Quintessence 2018 a utilisé une proportion un peu plus élevée de demi-muids que le 2017. Le résultat est que des notes de vanille et d'épices à pâtisserie accentuent le fruit de la framboise sur le nez, tandis que la bouche corsée est moelleuse et crémeuse, finale longue, veloutée et simplement, délicieusement. "

Cagnotte : 2%

18,00 € TTC
RVF
RVF
90/100
Robert Parker
Robert Parker
91-93/100
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Description

16/20 RVF

92-94/100 RP 

15/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château Pesquié
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Ventoux
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
80 % Syrah - 20 % Grenache
Accord mets-vins
Daube de joue de bœuf – Moussaka – Canard Confit – Dessert au chocolat
Boire à partir de
2022
Boire avant
2028
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
Sols argilo-calcaires à une altitude de 250 à 350 mètres
Âge des Vignes
50 ans et plus pour le Grenache
Viticulture
Traditionnelle
Vinification
La vendange est foulée et éraflée. Macérations de trois à quatre semaines, remontage à l’air.
Elevage
Elevage de 12 à 15 mois en barriques : 40%en bois neuf et 60 % en bois de deux ou trois ans.
Production
entre 30 et 35 hl/ha
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