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Petit Chablis 2018 - William Fèvre
Un Chablis pas si petit que ça !
Vif et tout en fraîcheur, il n'en possède pas moins une bouche tendre qui s'étire sur une final eacidulée.
Un grand classique qui ne déçoit jamais et porte haut les couleurs du Domaine William Fèvre !
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine William Fèvre
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Petit Chablis
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Accord mets-vins
- Fruits de mer, huîtres
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2025
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 12.5%
- Sols
- Marne et calcaire argileux du Kimméridgien
- Vinification
- Pressurage pneumatique de courte durée (1h30 à 2h00) pour une séparation délicateentre les parties solide et liquide des raisins.
- Elevage
- 8 à 10 mois, en petites cuves inox pour conserver la fraîcheur.
- Production
- 7.5 ha
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