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1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine William Fèvre
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Petit Chablis
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Accord mets-vins
- Fruits de mer, huîtres
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2025
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 12.5%
- Sols
- Marne et calcaire argileux du Kimméridgien
- Vinification
- Pressurage pneumatique de courte durée (1h30 à 2h00) pour une séparation délicateentre les parties solide et liquide des raisins.
- Elevage
- 8 à 10 mois, en petites cuves inox pour conserver la fraîcheur.
- Production
- 7.5 ha
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