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16.5/20 RVF : " L'Olivaie est une des plus belles expression de la gamme qui se dévoile avec des arômes solaires mais garde la rigueur nécessaire. "
92-94/100 R. Parker : " Le Saint Joseph l'Olivaie 2018 est composé d’un assemblage harmonieux de baies dans leur chair veloutée. Les mûres, les myrtilles et les framboises font tous leur apparition dans cet ensemble corsé, équilibré par des notes de poivre et d'olive noire sur une longue finale."
Cagnotte:2.5%
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RVF
16.5/20
16.5/20
Robert Parker
92-94/100
92-94/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Coursodon
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Très granitique. Sol peu profond.
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Tri sur table à la réception. Vendange égrappée. Macération et fermentation en cuve ouverte pendant 18 jours avec 2 pigeages journaliers.
- Elevage
- Elevage de 15 mois en fûts dont 15 % de bois neuf.
- Rendement
- 32 hl/ha
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