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Riesling 2018 - Domaine Trimbach

Le nez très plaisant s’ouvre sur de belles notes de fruits acidulés (agrumes) et précède une attaque en bouche vive et directe.

Ce riesling 2018, signé Trimbach est superbe de tenue et de droiture avec une fine acidité et se montre parfaitement équilibrée. 

Le domaine Trimbach sublime le cépage Riesling comme personne.

Cagnotte : 2.5%

16,90 € TTC
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Description

Depuis bientôt 4 siècles, la famille Trimbach est présente en Alsace et c’est depuis son fief de Ribeauvillé qu’Hubert Trimbach et sa famille dirigent aujourd’hui ce prestigieux domaine de 47 hectares, considéré comme l’un des meilleurs de la région. Ici le Riesling est roi et à l’origine des deux crus les plus célèbres du domaine, Le Clos Sainte Hune et La cuvée Frédéric Emile. Transmise de générations en générations, la philosophie du domaine apparait comme une évidence : récolter les meilleurs raisins possibles pour élaborer des vins secs et minéraux, sans élevages boisés et avec le minimum de sucres résiduels. Les résultats obtenus sont spectaculaires et les vins toutes gammes confondues se montrent intenses et élégants avec une tension sous jacente et une personnalité peu commune. En résumé, les vins du domaine sont superbes, authentiques et compagnons privilégiés de la grande gastronomie.

Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Trimbach
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Riesling
Type
Sec
Accord mets-vins
Apéritif, fruits de mers.
Boire à partir de
2021
Boire avant
2025
Œil
Jolie robe dorée
Nez
Notes de fruits jaunes acidulés
Bouche
Bouche franche, nette. Belle tension.
Ouvrir
1/2 heure avant le service.
Servir
10-12°C
Degré en alcool
12.5%
13%
Sols
Marno-calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Le vin est vinifié en cuves inox et complètement sec, bien ancré dans le style maison. Alcool: 12,46 % - Sucres résiduels: 3,6 g/l - Acidité totale: 7,58 (tartrique)
Elevage
Elevage en cuves
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Alice J. publié le 25/05/2021 suite à une commande du 06/05/2021

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top top top!!

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