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Vouvray Pierres Rousses 2018 - Domaine Breton

Pierre Rousses est un Vouvray sec et racé issu de Chenin sur un sol de silex.

Il allie à la perfection la richesse aromatique naturelle du cépage Chenin à la droiture et la minéralité de son sol d'argile à silex.

Sa personnalité chaleureuse, droite et conviviale, séduira vos hôtes et accompagnera vos plats de poissons les plus recherchés.

Un joli blanc plein de caractère.

Cagnotte : 2.5%

13,92 €
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Catherine & Pierre Breton
Région
Loire
Appellation
Vouvray
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Sec
Boire à partir de
Maintenant
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10-11°C
Sols
Argile à silex sur la commune de Vernou-sur-Brenne
Âge des Vignes
55 ans
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Pressurage de 3h30 avec 2 re-bêchage à l’aide d’un pressoir pneumatique. 24h après la mise en cuve nous réalisons le débourbage afin de séparer le jus clair des bourbes. La fermentation alcoolique se réalise en barrique de 1 à 2 ans
Elevage
10 mois en barriques de 400 litres et mis en bouteille en septembre.
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