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Bio
Viré-Clessé "Retour à la Terre" 2017- Domaine Guillemot-Michel
Viré-Clessé "Retour à la Terre" 2018 - Domaine Guillemot-Michel

Viré-Clessé "Retour à la Terre" 2018 - Domaine Guillemot-Michel

Engrain - Guillemot-Michel

Nos dernières bouteilles de cette toute nouvelle cuvée créée en 2017 et issue de raisins de la parcelle "Champ-Rond" vinifiés en amphores de terre cuite de 800L.

Cette sélection de vieilles vignes (65ans) gréffées sur un ancien porte-greffe très peu vigoureux, donne de faibles rendements, avec de magnifiques petites baies bien dorées.

93/100 RVF : " Retour à la Terre, chardonnay vinifié onze mois en jarre de terre cuite, exprime maturité, fine vivacité et de beaux amers minéraux qui magnifieront des accords sur des poissons de lac et de rivière."

Cagnotte : 2%

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RVF
RVF
 93/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Guillemot-Michel
Région
Bourgogne
Appellation
Viré-Clessé
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11-12°C
Degré en alcool
14%
Sols
Argilo calcaire
Âge des Vignes
65 ans
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
vinifiés en jarre de terre cuite de 800L
Production
1.000 bouteilles
Avis Vérifiés(1)
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Client anonyme publié le 19/10/2020 suite à une commande du 24/09/2020

4/5

une introduction au domaine Guillemot-Michel

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