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Tour de Pierres 2018 - Ermitage du Pic Saint loup

La robe est pourpre et violacée. Le nez est épicé (poivre blanc), mentholé, cacao, fruits rouges. La bouche est ample, équilibrée, on ressent des notes de poivre, de réglisse.

Superbe cuvée sur le fruit et les épices que vous pourrez ouvrir en toutes occasions.

16/20 RVF : " Et des pierres, il y en a ! Dans le déroulé calcaire de la bouche, la détermination à insufler les notes minérales du terroir entre les interstices des délicats parfums de mûre et de cerise, les notes fumées de la garrigue, les touches de fleurs de bruyère, de cyste et de thym. Ce bel ouvrage s'équilibre avec finesse et respire le graphite en finale."

 

Cagnotte : 2.5%

10,75 €
RVF
RVF
16/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Ermitage du Pic Saint loup
Région
Languedoc
Appellation
Pic Saint loup
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
40% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Accord mets-vins
Viande grillée...
Boire à partir de
2021
Boire avant
2026
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
17°C
Sols
Argilo-calcaire et argile rouge. Eboulis de bas de pente. Gravette
Viticulture
Biodynamie
Vinification
Traditionnelle
Elevage
Foudre et barrique
Rendement
36 hl/ha
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