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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Villeneuve
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Saumur-Champigny
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet-Franc
- Accord mets-vins
- A déguster sur des viandes rouges ou des poissons grillés.
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2023
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 15-16°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Argilo-calcaire du turonien.
- Âge des Vignes
- 40 à 50 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Macération pré-fermentaire à froid pendant 4 jours. Puis cuvaison de 18 jours à une température de 25 degrés.
- Elevage
- 20 % du volume en tonnes de 500 litres le reste en cuve béton et acier.
- Production
- 40Hl/Ha
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