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Cuvée Sainte Agnès rouge 2018 - Ermitage du Pic Saint loup

Cette cuvée Sainte Agnès est issue d'un assemblage de Syrah et Grenache, compété de Mourvèdre et de Cinsault.

Elle s'ouvre sur un nez de fruits noirs, cacao, épices.

L'attaque en bouche est souple et fraîche malgré son évidente maturité. On retrouve les notes de fruits noirs et d'épices jusqu'à la finale sur la fraîcheur et l'élégance.

Une belle bouteille qui saura se bonifier et se patiner après quelques temps en cave.

Cagnotte : 2.5%

15,75 €
Description

16,5/20 rvf - 16,5/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Ermitage Pic Saint Loup
Région
Languedoc
Appellation
Pic Saint loup
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
40% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Accord mets-vins
Carré d'agneau
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
Passage en carafe avant le service
Servir
17°C
Sols
Argilo-calcaire argile blanche et calcaire dur
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Méthode traditionnelle. Egrappage, cuvaison de 35 jours
Elevage
Foudre et barrique entre 12 et 14 mois
Rendement
30 hl/ha
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