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Cuvée Sainte Agnès rouge 2018 - Ermitage du Pic Saint loup

Une belle bouteille qui saura se bonifier et se patiner après quelques temps en cave.

90/100 RVF : " La cuvée Sainte Agnès rassemble les terroirs d'altitude de Cazevieille. Une trame fraîche et salivante surtout dans la version rouge qui a besoin d'ouverture sur ce millésime 2018. "

Cagnotte : 2.5%

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RVF
RVF
90/100
Description

16,5/20 rvf - 16,5/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Ermitage Pic Saint Loup
Région
Languedoc
Appellation
Pic Saint loup
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
40% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Accord mets-vins
Carré d'agneau
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
Passage en carafe avant le service
Servir
17°C
Sols
Argilo-calcaire argile blanche et calcaire dur
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Méthode traditionnelle. Egrappage, cuvaison de 35 jours
Elevage
Foudre et barrique entre 12 et 14 mois
Rendement
30 hl/ha
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