Campredon 2017 - Domaine Alain Chabanon

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Syrah, Mourvèdre et Grenache sont associés dans cette cuvée au fruit frais et croquant et donnent un vin charmeur au notes de fruits rouges et d'épices et aux tanins fins.

Jeune et déjà très agréable, cette cuvée Campredon se révélera sur les 5 à 6 prochaines années.

Une très belle découverte.

 

Cagnotte : 3%


14,50 €

14,50 € par bouteille

-+

 
Fiche technique
DomaineDomaine Alain Chabanon
RégionLanguedoc
AppellationLanguedoc
Millésime2017
CouleurVin rouge
CépageSyrah, Mourvèdre et Grenache
Accord mets-vinsBavette de boeuf grillée aux anchois, Aiguillette de canard au poivre vert, Brochette de foie et coeur de volaille, Boudin grillé aux deux pommes.
Boire à partir de2020
Ouvriraprès un passage en carafe
Servir16°C
Degré en alcool12.5%
SolsSols pauvres et caillouteux de type argilo-calcaire.
Âge des Vignes28 ans
ViticultureAgriculture Biologique et Biodynamique
VinificationAprès passage sur Table de Tri, mise en cuve par gravité. Pas de levurage. Vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 4 à 5 semaines. Pressurage pneumatique.
Elevage10 mois en cuve inox, Mise en bouteille en juillet 2018. Pas de collage.
Production18 000 bouteilles et 600 magnums.
Rendement30 hectolitres/hectare.

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