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Gigondas "Terrasse du Diable" 2016 - Domaine Les Pallières

Marqué par ses Grenache bien mûrs, cette cuvée Terrasse du Diable 2016 se montre généreuse et intensément fruitée et porté par une structure aussi fine que racée.

16/20 B&D : "Bouquet très engageant dairelles et de rose. Bouche tapissante, tonique, fond végétal noble. Beaucoup d’élégance. Très bonne allonge, sur des amers nobles, type sauge, qui apportent le rebond attendu en fin de bouche. Appétant."

92-94/100 R. Parker : " Le Gigondas Terrasse du Diable 2016 est une superbe réussite. De fines nuances de garrigue et des senteurs de pin apportent profondeur et complexité aux cerises noires mûres et aux framboises. Corsé, soyeux, long et élégant, avec du thym persistant et des notes savoureuses en finale, il ne faut pas le manquer."

Cagnotte : 2.5%

24,00 € TTC
B & Desseauve
B & Desseauve
16/20
RVF
RVF
15.5/20
Robert Parker
Robert Parker
92-94/100
Wine Spectator
Wine Spectator
93/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaines Les Pallières
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Gigondas
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
grenache noir 90 %, mourvèdre 5 %, clairette 5 %.
Boire à partir de
2020
Boire avant
2027
Ouvrir
passage en carafe avant le service
Servir
17°C
Degré en alcool
14.5%
Sols
éboulis de roches calcaires provenant des Dentelles de Montmirail
Âge des Vignes
45 ans de moyenne.
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
vendange manuelle avec double tri à la vigne, suivi d’un troisième tri au chai, léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 25 à 30 jours en cuves béton et cuves bois sous températures contrôlées.
Elevage
20 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.
Production
30.000 bouteilles / an
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