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Château Simone Rouge 2015

Issu d'un millésime 2015 très solaire, ce Château Simone rouge se présente riche et gourmand avec de beaux tanins croquants. 

Accordez lui encore quelques années de garde afin qu’en se patinant il dévoile l’étendu de son immense potentiel.

Un rouge de grande classe !

B&D : "Un futur élégant, gourmand et structuré."

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B & Desseauve
B & Desseauve
15/20
RVF
RVF
16.5/20
Description

15/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château Simone
Région
Provence
Appellation
Palette
Millésime
2015
Couleur
Vin rouge
Cépage
45% grenache, 30% mourvèdre,5% cinsault, syrah, carignan…
Boire à partir de
2019
Boire avant
2026
Ouvrir
2 heures avant le service
Servir
17°C
Sols
Éboulis calcaires orientés nord
Viticulture
Culture traditionnelle sans désherbants
Vinification
Foulage léger avec égrappage, macération 15 à 21 jours, levures indigènes.
Elevage
8 mois en petits foudres, puis 1 an en barrique de chêne de différents âges.
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