Vougeot Le "Clos du Prieuré" blanc 2017 - Domaine de La Vougeraie

Beaune 1er cru 2021 - Domaine de La Vougeraie

15/20 B&D : " De bon volume, arômes noisetés, bouche finement beurrée, finale fraîche."

Cagnotte : 2.5%

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B & Desseauve
15/20

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine de la Vougeraie

Région: Bourgogne

Appellation: Vougeot

Millésime: 2017

Couleur: Vin blanc

Cépage: Chardonnay

Sols: sol calcaire, très riche en cailloutis arrondis.

Viticulture: Agriculture Biologique

Vinification: Pressurage au pressoir pneumatique en grappes entières pendant 2 h 30. Débourbage : 12 heures Départ de fermentation en cuve inox et fin en fût de chêne.

Elevage: 18 mois en fût et 1 mois en cuve inox. Pourcentage de fûts neufs : 12% Brûlage : chauffe moyenne Origine des bois : Cîteaux, Allier et Europe. Collage léger à la bentonite. Filtration légère.

Production: 0.82 ha - 3.620 bouteilles

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