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Château Simone Blanc 2017

Le Château Simone est assurément un des plus beaux vins blancs du sud de la France et toujours un très grand moment de dégustation.

Le bouquet aromatique complexe dévoile de superbes notes de fruits blancs sur une bouche ample et suave de grande race.

Capable de se bonifier sur une décennie, ce grand blanc de gastronomie vous éblouira de nombreuses années.

Une réussite majeure !

16.5-17/20 RVF : " Belle maturité de raisins (clairette dominante) et un élevage prolongé sur lies. La fine réduction promet un vin riche et gras, sculpté par une matière intense et une amertume revigorante. Un classique ! "

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RVF
RVF
16.5-17/20
Description

16,5-17/20 RVF

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château Simone
Région
Provence
Appellation
Palette
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
80% Clairette, Grenache blanc 10%, Ugni blanc 6%, Bourboulenc, Muscat blanc
Boire à partir de
2020
Boire avant
2027
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
12-13°C
Sols
Eboulis calcaires orienté au nord
Viticulture
Culture traditionnelle, sans désherbants
Vinification
Foulage léger, pressoirs hydrauliques verticaux, levures naturelles,
Elevage
18 mois en foudres de chêne, dont 6 mois sur lies fines.
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Client anonyme publié le 26/06/2020 suite à une commande du 04/06/2020

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