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Cornas Temenos 2016 - M. Chapoutier

Une pépite !

92/100 R. Parker : "Provenant des lieux-dits de Saint-Pierre et de la partie orientale de Reynard, il a vieilli en fûts, dont 20% étaient neufs. Des notes de graphite encadrent le fruité du cassis dans ce Cornas. Il est corsé, avec des notes additionnelles de bleuets et de pierre concassée sur une finale soyeuse."

Cagnotte : 2.5%

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Robert Parker
Robert Parker
92/100
RVF
RVF
15.5/20
Description

92/100 R. Parker

15.5/20 RVF

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine M. Chapoutier
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Cornas
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Boire à partir de
2021
Boire avant
2030
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
Granit décomposé, appelé localement “gore"
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Vinification traditionnelle, vendange éraflée. La fermentation dure 10 jours en cuves béton brut. La macération dure de 4 à 5 semaines.
Elevage
Fermentation malolactique réalisée en pièces (20 % neuves). Élevage de 16 à 18 mois.
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